Этот сытный и вкусный суп с лососем и беконом станет идеальным вариантом ужина, особенно в холодный день. Сочетание нежной картошки, ароматного бекона, сочного лосося и легкой сливочной основы создаст неповторимый вкус, который придется по вкусу всем членам семьи.
Ингредиенты для картофельного супа с лососем и беконом
- 500 г картофеля
- 100 г бекона
- 200 г филе лосося
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- 1,5 л куриного бульона
- 100 мл сливок
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 35 минут |
Приготовление картофельного супа с лососем и беконом
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко порубить.
- Бекон нарезать тонкой соломкой и обжарить до хрустящей корочки.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности.
- Добавить муку и перемешать. Влить куриный бульон и варить, помешивая, до загустения.
- Добавить картофель, лавровый лист и соль по вкусу. Варить 15-20 минут на среднем огне, пока картофель не станет мягким.
- Лосось промыть и нарезать кусочками. Добавить в суп за 5 минут до готовности.
- Подавать суп горячим со свежей зеленью.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить немного бульона из морепродуктов вместо куриного. Также, можно заменить лосося на другую рыбу по вкусу.
