Картофельный пирог с ветчиной — это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Благодаря сочетанию хрустящего картофеля, нежной ветчины и ароматных специй, этот пирог покорит всех ваших домашних.
Ингредиенты для картофельного пирога с ветчиной
- Картофель — 500 г
- Ветчина — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 1 ст. л.
- Молоко — 1/2 стакана
- Растительное масло — для смазывания формы
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление картофельного пирога с ветчиной
- Картофель очистить, нарезать тонкими пластинками. Лук нарезать полукольцами.
- Ветчину нарезать кубиками.
- В миске смешать яйца, молоко и муку. Досолить и поперчить.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом.
- На дно формы выложить половину картофеля, затем слой ветчины и лука.
- Сверху полить смесью из яиц, молока и муки.
- Повторить слои: картофель, ветчина, лук.
- Полить оставшимся яйчно-молочным раствором.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока пирог не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю и ветчине немного тертого сыра. Чтобы пирог получился нежным и сочным, картофель лучше всего нарезать тоненько. После выпечки пирог можно украсить свежей зеленью.
