Картофельный пирог с сыром – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить для обеда или ужина. Тонкая картофельная корка сочетается с нежным сырным наполнением, создавая гармоничный вкус. Этот рецепт очень универсален и может быть адаптирован к вашим вкусам.
Ингредиенты для картофельного пирога с сыром
- 6 средних картофелин
- 1 луковица
- 200 г твердого сыра
- 2 яйца
- 2 ст. ложки молока
- соль и перец по вкусу
- зелень (по желанию)
| Калорийность: | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 1 час |
Приготовление картофельного пирога с сыром
- Картофель отварить в мундире до готовности.
- Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Остывший картофель размять вилкой. Добавить к нему лук, сыр, яйца, молоко, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом и выложить в нее картофельную смесь.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, или пока верх не станет золотистым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофельной начинке специи (паприку, мускатный орех), грибы или ветчину. Пирог будет ещё вкуснее, если подать его с любимым соусом или сметаной.
