Картофельные пирожки с черносливом – это вкусный и сытный десерт, который понравится всем сладкоежкам. Тесто получается мягким и воздушным, а начинка из картофеля и чернослива – невероятно ароматной и сочной. Попробуйте этот простой рецепт и удивите своих близких.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Чернослив — 100 г
- Мука — 2 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Сахар — по вкусу
- Соль — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на пирожок |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до готовности, очистить и размять.
- Чернослив промыть и обсушить.
- К картофелю добавить чернослив, сахар и соль по вкусу, перемешать.
- Муку смешать с яйцом, замесить мягкое тесто.
- Тесто раскатать в тонкий пласт. Вырезать кружки диаметром 8-10 см.
- В центр каждого кружка положить начинку из картофеля и чернослива.
- Сформировать пирожки, защипнув края теста.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного корицы или ванильного сахара. Также, вместо чернослива можно использовать другие сухофрукты, например, изюм или курагу.
