Картофельные пирожки — это простой и сытный завтрак, который понравится всей семье. Они могут быть приготовлены с разными начинками, но классическим вариантом является начинка из картофеля с луком и яйцом. Эти пирожки легко хранятся в холодильнике, а на готовку у вас уйдет совсем немного времени.
Ингредиенты для картофельных пирожков
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на пирожок |
|---|---|
| Порций | 8-10 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление картофельных пирожков
- Картофель очистить, отварить до готовности и размять.
- Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить к картофелю.
- В миску с картофельным пюре добавить яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Формировать пирожки из картофельной массы.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Жарить пирожки на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны (по 3-5 минут).
Для более хрустящей корочки, перед обжариванием можно слегка обвалять пирожки в муке. Если вам нравится пикантный вкус, добавьте к картофельной массе немного укропа или паприки.
