Картофельные маффины с сыром и ветчиной из индейки – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Его можно приготовить быстро и легко, а результат вас приятно удивит. Маффины получаются пышными, ароматными и сочными благодаря добавлению картофеля.
Ингредиенты
- 4 средних картофелины
- 100 г ветчины из индейки (нарезанной)
- 50 г сыра твердого (по желанию, можно использовать чеддер или моцареллу)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки молока
- 3 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- соль и перец по вкусу
- масло для смазывания формы
| Калорийность | ~250 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 6-8 маффинов |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до мягкости, затем размять вилкой.
- В миске смешать яйцо с молоком.
- Добавить к картофелю муку, разрыхлитель, соль и перец. Перемешать до однородной массы.
- Добавить в тесто взбитое яйцо с молоком, ветчину и сыр (если используете).
- Форму для маффинов смазать маслом. Выложить тесто в формочки.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, или до золотистой корочки.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю немного чесночного порошка. Также маффины можно подавать с соусом на основе сметаны и зелени.
