Картофельные лепешки — это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить очень быстро и просто. Они представляют собой тонкие и хрустящие лепешки, сделанные из пюре картофеля. Картофельные лепешки прекрасно подходят как для легкого перекуса, так и для гарнира к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 яйца
- Мука
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до готовности, очистить и размять.
- Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить к картофельному пюре лук, яйца, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Постепенно добавлять муку, пока не получится тесто средней густоты.
- Раскатать тесто тонким слоем.
- Обжарить лепешки на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
Важно не пересушить тесто, иначе лепешки будут жесткими. Для более насыщенного вкуса можно добавить к пюре немного мелко нарезанной зелени или специй. Лепешки подавать горячими со сметаной, йогуртом или соусом.
Отличный пост! Особенно понравились фотографии и пошаговые иллюстрации — все так наглядно показано, сразу понятно, как делать эти замечательные картофельные лепешки. Спасибо за вдохновение!