Картофельные корзинки с грибами и курицей – это оригинальное и вкусное блюдо, которое удивит ваших гостей. Хрустящая корзина из картофеля идеально сочетается с сочными грибами и нежной курицей, а аромат специй добавит блюду особую изысканность.
Ингредиенты для Картофельных корзин с грибами и курицей
- 4 средних картофелины
- 200 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сыра чеддер (по желанию)
- Соль, перец, мускатный орех — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Картофельных корзин с грибами и курицей
- 10 минут: Очистите картофель, нарежьте его на кружочки толщиной около 5 мм. Выложите кружочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- 5 минут: В миске смешайте куриное филе, нарезанное кубиками, грибы, мелко нарезанный лук и чеснок.
- 10 минут: Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех по вкусу. Обжарьте смесь на сковороде с растительным маслом до готовности курицы.
- 15 минут: Выпекайте картофель в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут, пока он не станет мягким и слегка золотистым.
- 5 минут: Снимите картошку из духовки. В центр каждого кружка выложите немного курино-грибной смеси.
- 5 минут: Разогрейте духовку до 220°C и выпекайте корзинки еще 5-7 минут, чтобы сыр расплавился (если используется).
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку сметану или майонез. Если вам нравятся острые блюда, добавьте немного красного перца.
