Картофельные драники с начинкой из куриного фарша – это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Его можно подать с различными соусами, зеленью или салатом.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Куриное филе — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовления
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
- Картофель очистить, отварить до полуготовности и остудить. Натереть на мелкой терке.
- Куриное филе пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу лук (измельченный) , соль, перец по вкусу.
- К картофелю добавить яйцо, муку и перемешать.
- Формировать драники из картофельного теста с начинкой из куриного фарша.
- Разогреть масло в сковороде. Обжарить драники со всех сторон до золотистой корочки.
Совет: чтобы драники были более хрустящими, перед обжаркой можно их немного подсушить на противне при температуре 180 градусов Цельсия в течение 5-7 минут.
