Картофельное пюре — это классическое блюдо, которое всегда приятно получить на столе. Но можно разнообразить его и сделать более сытным, добавив жаренное куриное бедро с луком. Это простое и вкусное сочетание отлично подойдет как для семейного обеда, так и для неформального ужина с друзьями.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Куриные бедра — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 100 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Картофель отварить в мундире до готовности (около 20 минут). Остудить и очистить.
- В это время обжарить куриные бедра на разогретом масле до золотистой корочки. Вынуть из сковородки и оставить остывать.
- Лук порезать полукольцами и обжарить на том же масле, пока он не станет мягким и прозрачным (около 5 минут).
- Картофель протереть через сито или измельчить в пюре. Добавить молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу.
- Куриные бедра разделить на части. Выложить их на тарелку с картофельным пюре. Сверху добавить жареный лук.
- Посыпать блюдо свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в пюре немного чеснока или тимьяна. Также вместо молока можно использовать сливки. Куриные бедра можно заменить на филе, но тогда время приготовления изменится.
