Картофельное пюре с жареной курицей — это классическое и вкусное блюдо, которое всегда придет на помощь в будний вечер. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его идеальным вариантом для быстрого ужина всей семьей.
Ингредиенты для картофельного пюре с жареной курицей
- Картофель — 1 кг
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мускатный орех — щепотка
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 200 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление картофельного пюре с жареной курицей
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
- Пока варится картофель, лук нарезать кубиками. Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать порционными кусками.
- Обжарить курицу на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон (около 8-10 минут).
- Оставшееся масло разогреть в сковороде, добавить лук и обжаривать до мягкости (около 5 минут).
- Отваренный картофель слить, переложить в миску. Добавить молоко, сливочное масло, соль, перец, мускатный орех и измельчить блендером до однородной массы.
- Подавать горячее картофельное пюре с жареной курицей и луком.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в пюре немного пармезана или тертого сыра. Курицу можно приготовить с различными специями — например, паприкой, куркумой или сухим чесноком.
