Картофельно-грушевые тортики с горгонзолой — это неожиданно вкусное сочетание сладкого и острого, которое покорит любого гурмана. Нежное пюре из картофеля и груш идеально дополняет насыщенный аромат и пикантный вкус итальянского сыра горгонзолы. Это блюдо станет прекрасным вариантом для фуршета или легкого ужина.
Ингредиенты
- 4 средних картофелин
- 1 груша
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 50 г муки
- Щепотка соли и перца
- Горгонзола по вкусу
| Калорийность | ~280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель и грушу очистить и отварить до готовности.
- Отварной картофель и грушу измельчить в пюре, добавить сливочное масло, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Добавить муку и замесить тесто.
- Формочки для маффинов смазать маслом, налить в каждую формочку немного теста.
- Поверх теста положить кусочек горгонзолы.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченую горгонзолу. Также тортики прекрасно сочетаются с соусом из меда и хреном.
