Картофель с курицей — это классическое и вкусное блюдо, которое одинаково хорошо подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Оно просто в приготовлении, а результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Куриное филе — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал/100 г |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и морковь нарезать полукольцами.
- Куриное филе порезать небольшими кусками.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить курицу и обжарить до готовности.
- Добавить картофель к курице, посолить, поперчить.
- Влить немного воды (примерно 1 стакан) и тушить под крышкой на медленном огне около 20 минут, или пока картофель не станет мягким.
- Добавить морковь за 10 минут до готовности.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо лавровый лист или немного томатной пасты. Также вместо картофеля можно использовать другие овощи, например, цветную капусту или брокколи.
