Картофель с куриной грудкой в духовке — это простое, вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить даже начинающему кулинару. Сочетание мягкого картофеля с нежной курицей, приправленной ароматными травами, всегда будет приятным для вкусовых рецепторов.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Куриная грудка — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Приправы для курицы — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и порезать на дольки. Лук и морковь нарезать кубиками, чеснок измельчить.
- В глубокой форме смешать картофель, лук, морковь, чеснок, растительное масло, соль, перец и приправы для курицы.
- Куриную грудку нарезать небольшими кусками, посолить и поперчить. Добавить к картофелю.
- В духовку разогретую до 180°C поставить форму с картошкой и курицей, запекать 45-60 минут (до готовности курицы).
- Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в форму немного бульона или сметаны. Чтобы картофель получился хрустящим, перед запеканием его можно обжарить на сковороде.
