Кармашки из лосося с овощным соте – это легкое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Сочетание нежной рыбы с хрустящими овощами порадует любого гурмана. Рецепт достаточно простой, а результат удивит вас своей вкусовою гармонией.
Ингредиенты
- Лосось свежий – 500 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Брокколи – 1 соцветие
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Листья петрушки для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Помидорами и перцем сладким.
- Нарезать лосось на порционные куски.
- Морковь, лук и перец нарезать соломкой, брокколи разделить на соцветия.
- Обжарить овощи в растительном масле до полуготовности.
- Добавить лосось к овощам и тушить под крышкой до готовности рыбы (около 10 минут).
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Выложить на тарелки, украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соте немного лимонного сока или белого вина. Также можно использовать разные виды овощей – кабачки, цукини, грибы – всё зависит от ваших предпочтений.
