Карамельно-банановый торт – это настоящий праздник для любителей сладкого! В меру нежный бисквит, пропитанный восхитительным карамельным сиропом и ароматными кусочками спелого банана, создаст неповторимый вкус, который покорит всех без исключения. Этот торт простоит на столе и будет радовать вас своей красотой и вкусом.
Ингредиенты для карамельно-бананового торта
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для карамельного сиропа:
- 1 стакан сахара
- 1/4 стакана воды
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Для крема:
- 200 г сливок
- 50 г сливочного масла
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 2 спелых банана
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление карамельно-бананового торта
- Бисквит: Взбивать яйца с сахаром до пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать.
- Выпекать бисквит в смазанной маслом и присыпанной мукой форме при температуре 180 градусов около 30 минут.
- Карамельный сироп: В кастрюле смешать сахар с водой, довести до кипения. Добавить масло и варить на медленном огне до получения золотистой карамели.
- Остудить бисквит, разрезать его на 2 части. Покрыть нижнюю часть карамельным сиропом.
- Крем: Взбить сливки с сахаром и маслом до густоты. Размять бананы вилкой.
- Нанести крем на бисквит, сверху разложить нарезанные бананы.
- Накрыть второй частью бисквита, обмазать оставшимся кремом.
Для более насыщенного вкуса можно использовать мед вместо сахара в карамельном сиропе. Бананы лучше брать спелые и мягкие, чтобы они хорошо размялись при добавлении в крем. Торт рекомендуется хранить в холодильнике.
