Капустные котлетки с куриным фаршем

Голубцы ленивые с капустой и фаршем

Капустные котлетки с куриным фаршем — это вкусное и полезное блюдо, которое понравится всем членам семьи. Они нежные, сочные и прекрасно сочетаются с любым гарниром. Идеальный вариант для обеда или ужина.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 400 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Мука пшеничная — 2 ст.л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
Калорийность ≈250 ккал
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Натереть капусту на крупной терке.
  2. Мелко порубить лук и чеснок. Обжарить их на растительном масле до прозрачности.
  3. Пропустить куриное филе через мясорубку, добавить к нему яйцо, соль, перец.
  4. Смешать капусту с обжаренным луком и чесноком, а также с фаршем. Добавить муку и хорошо перемешать.
  5. Сформировать из полученной массы котлеты.
  6. Обжарить котлетки на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Чтобы котлетки были более сочными, можно добавить в фарш немного молока или кефира. Капусту перед добавлением в фарш можно слегка обжарить на сковороде, чтобы она дала сок и стала мягче. Подавать готовые котлеты с любым гарниром: гречкой, рисом, картофелем.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты