Капуста, тушеная с фаршем из индейки

Тушеная капуста с фаршем

Тушеная капуста с фаршем из индейки – это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Оно отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного обеда. Капуста в этом рецепте получается нежная, а фарш из индейки – диетичным и ароматным.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 1 кочан
  • Фарш из индейки — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Калорийность ~250 ккал
Порций 4-6
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. Нашинковать капусту. Лук и морковь мелко нарезать.
  2. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета (5 минут). Добавить морковь и продолжать жарить еще 3-4 минуты.
  3. Добавить фарш из индейки, интенсивно перемешивать, чтобы он равномерно прожарился (7-8 минут).
  4. Всыпать томатную пасту, соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешать.
  5. Добавить капусту к фаршу, перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 20-25 минут, периодически помешивая.

Чтобы капуста получилась более нежной, можно ее предварительно слегка обжарить с луком. Если вы любите острую пищу, добавьте в тушеное блюдо немного перца чили или паприки.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты