Тушеная капуста с фаршем из индейки – это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Оно отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного обеда. Капуста в этом рецепте получается нежная, а фарш из индейки – диетичным и ароматным.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 1 кочан
- Фарш из индейки — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Нашинковать капусту. Лук и морковь мелко нарезать.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета (5 минут). Добавить морковь и продолжать жарить еще 3-4 минуты.
- Добавить фарш из индейки, интенсивно перемешивать, чтобы он равномерно прожарился (7-8 минут).
- Всыпать томатную пасту, соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешать.
- Добавить капусту к фаршу, перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 20-25 минут, периодически помешивая.
Чтобы капуста получилась более нежной, можно ее предварительно слегка обжарить с луком. Если вы любите острую пищу, добавьте в тушеное блюдо немного перца чили или паприки.
