Капуста с аспирином на зиму – это необычный способ консервирования, который придает капусте дополнительную сохранность и слегка пикантный вкус. Этот рецепт пользуется популярностью в некоторых регионах, но стоит отметить, что использование аспирина в пищевых целях не всегда безопасно и может быть связано с определенными рисками.
Ингредиенты
- 1 кг квашеной капусты
- 500 мл воды
- 2 ст. ложки соли
- 2 таблетки аспирина (500 мг)
| Калорийность | ~ 30 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюлю с толстым дном налить воду, добавить соль и довести до кипения.
- Добавить квашеную капусту в кипящую воду и варить на среднем огне 10 минут.
- Разломать таблетки аспирина и добавить их в кастрюлю с капустой. Варить еще 5 минут.
- Разлить горячую капусту по стерилизованным банкам, оставляя небольшое пространство до верха.
- Закатать банки крышками и перевернуть их вверх дном для закатывания.
Важно! Аспирин в этом рецепте используется в качестве консерванта. Однако, следует помнить, что употребление аспирина внутрь может быть опасно для здоровья. Перед использованием этого рецепта проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть проблемы с желудком или вы принимаете какие-либо медикаменты.
