Калья из курицы по-царски

Калья из курицы по-царски — это блюдо, которое покорит вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Мягкое мясо курицы в сочетании с яркими специями и сочными овощами создает гармонию вкусов, которая оставит у вас незабываемые впечатления.

Ингредиенты для Калья из курицы по-царски

• 1 кг куриного филе
• 2 луковицы
• 3 моркови
• 1 болгарский перец
• 4 картофелины
• 1 банка томатов (400 г)
• 2 ст. л. паприки
• 1 ч. л. куркумы
• 1 ч. л. кориандра
• соль и перец по вкусу
• растительное масло

Приготовление Калья из курицы по-царски

1. Куриное филе порезать на небольшие кусочки.
2. Луковицу, морковь и болгарский перец нарезать кубиками, картофель — дольками.
3. В кастрюле с разогретым растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить куриное филе и обжарить до образования корочки со всех сторон.
5. Положить в кастрюлю морковь, болгарский перец и картофель. Обжарить еще 5 минут.
6. Залить содержимое кастрюли томатной пастой, добавить паприку, куркуму, кориандр, соль и перец по вкусу.
7. Тушить под крышкой на медленном огне в течение 1 часа.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного свежего укропа или петрушки. Также, для тех кто любит острые блюда, можно добавить красный молотый перец.