Кальмары — это не только вкусная, но и очень полезная еда. Они богаты белком, витаминами и минералами. Приготовить их можно множеством способов. Один из самых простых и любимых – пожарить с морковью. Это блюдо получается невероятно сочным, ароматным и сытным.
Ингредиенты для жареных кальмаров с морковью
- Кальмары — 500 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (паприка, кориандр) — по желанию
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление жареных кальмаров с морковью
- Кальмары очистить от пленки и вымыть. Нарезать на колечки.
- Морковь нарезать соломкой, лук — полукольцами, чеснок – мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить морковь и чеснок, продолжить жарить еще 5 минут.
- Добавить кальмары, посолить, поперчить, добавить специи. Жарить до готовности кальмаров (примерно 3-5 минут).
Советы: чтобы кальмары не стали резиновыми, не пережаривайте их. Достаточно всего 3-5 минут на среднем огне.
