Кальмары — вкусный и полезный деликатес, который можно приготовить множеством способов. Предлагаем вам простой и быстрый рецепт кальмаров в соевом соусе на сковороде. Это блюдо готовится быстро, а его нежный вкус и аромат покорят всех членов вашей семьи.
Ингредиенты для кальмаров в соевом соусе
- 500 г свежих или замороженных кальмаров
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки красного молотого перца
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность: | ≈ 120 ккал на 100 г |
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление кальмаров в соевом соусе
- Подготовьте кальмары: если вы используете замороженные, разморозьте их. Очистите и промойте кальмаров под холодной водой. Если кальмары крупные, разрежьте их на кольца.
- Разогрейте растительное масло на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
- Добавьте измельченный чеснок и красный молотый перец в разогретое масло. Обжаривайте в течение 30 секунд, помешивая.
- Выложите кальмары на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон (около 2-3 минут с каждой стороны).
- Добавьте соевый соус, перемешайте и тушите еще 1-2 минуты.
- Подавайте кальмары горячими, украсив свежей зеленью.
Важно: не переварите кальмары, иначе они станут резиновыми. Соевый соус можно заменить другим соусом по вкусу, например, темным или светлым.
