Кальмары с маринованными огурцами — это необычное и вкусное блюдо, которое удивит ваших гостей оригинальностью вкусовых сочетаний. Соленая хрустящая текстура огурцов прекрасно гармонирует с нежным мясом кальмаров, а специи придают блюду пикантную нотку.
Ингредиенты:
- Кальмары — 500 г
- Маринованные огурцы — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление:
- Кальмары очистить от щупалей и промыть в холодной воде. Нарезать кольцами.
- Лук нарезать полукольцами. Маринованные огурцы — кубиками.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить кальмары и жарить 3-4 минуты, постоянно помешивая.
- Добавить томатную пасту, соль, перец по вкусу. Перемешать.
- Добавить огурцы и тушить ещё 5 минут.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного крахмала или муки. Также вместо маринованных огурцов можно использовать соленые.
