Кальмары, фаршированные яйцом и луком — это вкусное и оригинальное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Нежные кальмары наполнены ароматной начинкой из яйца с луком, а лёгкий приправленный соус дополняет всю композицию.
Ингредиенты для фаршированных кальмаров
- 500 гр свежих или замороженных кальмаров
- 3-4 варёных яйца
- 1 средний репчатый лук
- 2 ст. л. майонеза
- 1 ч. л. укропа (зелень)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление фаршированных кальмаров
- Очистить кальмары от внутренностей и кожицы. Тонко нарезать их вдоль, не доходя до конца, чтобы получился кармашек для начинки.
- Нашинковать лук мелко. Обжарить его на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
- Измельчить вареные яйца вилкой. Смешать их с луком, майонезом, укропом, солью и перцем.
- Наполнить кармашки кальмаров начинкой.
- Обжарить фаршированные кальмары на сковороде с двух сторон до готовности (около 5-7 минут).
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра или консервированных оливок. Также вместо майонеза можно использовать сметану или горчицу.
