Кальмары, фаршированные омлетом — это изысканное и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Нежное мясо кальмара сочетается с пышным и ароматным омлетом, создавая удивительный гастрономический опыт.
Ингредиенты для кальмаров, фаршированных омлетом
- 4 свежих кальмара
- 3 яйца
- 50 мл молока
- 1/4 луковицы
- 2 ст. л. тертого сыра (по желанию)
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление кальмаров, фаршированных омлетом
- Очистить кальмаров от ненужных частей и промыть под холодной водой.
- Измельчить лук мелко.
- В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить.
- Добавить к яйцесмеси измельченный лук и тертый сыр (по желанию).
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить кальмары до золотистого цвета с обеих сторон.
- Наполнить каждый кальмар приготовленной яично-луковой смесью.
- Поставить фаршированные кальмары на противень, застеленный пергаментом и запекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить к омлету измельченные зелень или специи. Также можно заменить сырой лук на обжаренный для большей интенсивности аромата. При выборе кальмаров отдайте предпочтение свежим, упругим экземплярам.
Ох, кальмары, фаршированные омлетом — это гениально! Я вот думаю, а что если вместо простого омлета использовать омлет с добавлением копченого лосося и немного крем-сыра? Получится вообще бомба вкуса, особенно если добавить в начинку немного зелени. Обязательно попробую так! Спасибо за вдохновение!