Кальмар, фаршированный рисом и яйцом в духовке — это блюдо, которое удивит вас своим неповторимым вкусом и необычным сочетанием ингредиентов. Мягкий кальмар прекрасно сочетается с ароматным рисом и нежным яйцом, а запекание в духовке придает ему золотистую корочку и насыщенный вкус.
Ингредиенты для Кальмара, фаршированного рисом и яйцом
- 4 свежих кальмара
- 1 стакан риса
- 2 яйца
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Кальмара, фаршированного рисом и яйцом
- Подготовьте кальмары: тщательно промойте, удалите ненужные части (хрящевую пластинку, глазки) и выверните наизнанку.
- Промойте рис и отварите его до полуготовности. Обжарьте мелко нарезанный лук в сливочном масле, добавьте вареное риса и перемешайте.
- В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем.
- Наполните кальмаров смесью риса и лука. Сверху залейте взбитыми яйцами.
- Выложите фаршированные кальмары в форму для запекания, смазанную маслом.
- Посыпьте зеленью и поставьте в разогретую духовку до 180°C на 30 минут.
Важно: кальмары перед приготовлением нужно хорошо промыть и отделить внутренности.
