Кальмар, фаршированный рисом и яйцом со сметаной и чесноком — это оригинальное и вкусное блюдо, которое станет отличным украшением праздничного стола. Необычная начинка из риса с яйцом прекрасно сочетается с нежной мякотью кальмара, а сметанно-чесночный соус придает блюду пикантный вкус.
Ингредиенты
- Кальмары — 4 шт.
- Рис — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис отварить до готовности. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.
- Кальмаров почистить и вывернуть наизнанку. Сделать надрез вдоль каждой кальмаровой полоски, чтобы получить кармашек для начинки.
- В миске смешать отварной рис, нарезанные яйца, сметану, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
- Наполнить каждый кальмар подготовленной начинкой.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить фаршированные кальмары с обеих сторон до золотистого цвета.
- Подавать горячими, украсив зеленью.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного мелко нарезанного лука и свежей зелени. Также кальмары можно запечь в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15-20 минут.
