Приготовление рыбы в домашних условиях может показаться сложным, но на самом деле это не так уж и сложно. В этой статье мы расскажем вам, как разделать лосося, а также поделимся вкусным рецептом этого блюда.
Ингредиенты
- Лосось (1 шт.)
- Лимон (половинка)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал | 2 | 30 минут |
Приготовление
- Очистите лосося от чешуи, для этого можно использовать специальный нож или столовую вилку.
- Аккуратно сделайте надрез вдоль брюшка рыбы и удалите внутренности.
- Поместите лосося на разделочную доску, плавниками вверх. С помощью острого ножа разрежьте рыбу вдоль позвоночника с обеих сторон.
- Отделите филе от костей. Для этого нужно аккуратно поддеть нож под костями и медленно прорезать их.
- Снимите шкурку с филе лосося.
Важно! Чтобы рыба не потеряла свою сочность, необходимо работать с ней быстро и аккуратно. Если вы не уверены в своих силах, лучше обратиться за помощью к опытному кулинару.
