Скумбрия — популярная и доступная рыба, богатая полезными веществами. Замороженную скумбрию можно быстро и легко разделать на филе, чтобы приготовить вкусное и питательное блюдо.
Ингредиенты
- Замороженная скумбрия (количество по вашему желанию)
| Калорийность | 200 ккал на 100 грамм |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Разморозьте скумбрию в холодильнике или при комнатной температуре. Не используйте горячую воду, так как это может испортить вкус рыбы.
- Обсушите скумбрию бумажным полотенцем.
- Сделайте надрез вдоль живота рыбы от головы до хвоста и снимите внутренности.
- Отделите филе от костей, проскользните ножом между мясом и позвоночником.
- Острым ножом аккуратно срежьте плавники.
Важно: при разборке рыбы используйте острый нож. Не торопитесь, чтобы не повредить филе. Скумбрия обладает специфическим запахом, поэтому после работы с ней хорошо вымойте руки и рабочую поверхность.
