Кабачковый многослойный торт — это оригинальное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Благодаря своей нежной текстуре и приятному вкусу он понравится всем, кто любит экспериментировать с новыми рецептами.
Ингредиенты
- 3 средних кабачка
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- щепотка соли
- ¼ чайной ложки молотой корицы
- 200 мл сметаны
- 100 г твердого сыра
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Кабачки натереть на мелкой терке. Посолить и отжать хорошо.
- В миске смешать яйца, муку, сахар, соль и корицу.
- Добавить отжатые кабачки к яичной смеси и перемешать.
- Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для выпечки маслом.
- Вылить тесто в форму и выпекать в течение 30-40 минут.
- Готовый корж остудить.
- Сметана смешать с тертым сыром.
- Нарезать корж на несколько слоев. Каждый слой промазать сырной сметаной.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в начинку немного мелко нарезанных орехов или сухофруктов. Также вместо сметаны можно использовать творожный крем.
