Кабачковые блины — это сытное и полезное блюдо, которое может стать отличным вариантом на завтрак, обед или ужин. Они получаются мягкими, воздушными и нежными, а благодаря кабачкам насыщены витаминами и клетчаткой.
Ингредиенты для Кабачковых блинов
- 2 средних кабачка
- 1 яйцо
- 1/2 стакана муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | ~200 ккал на блин |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Кабачковых блинов
- Натертые кабачки положите в дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Это займет 15-20 минут.
- В миске взбейте яйцо с сахаром, солью и перцем.
- Добавьте муку и замесите тесто до однородной консистенции. Тесто должно быть немного густым.
- Добавьте отжатые кабачки в тесто и перемешайте.
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Выливайте по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду для каждого блина.
- Жарьте блины с каждой стороны по 2-3 минуты, или пока они не подрумянятся.
Для более пышных блинов можно добавить в тесто щепотку разрыхлителя.
