Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит изысканность и вкусовые ощущения. Запеченный лосось с яркими овощами порадует не только своим аппетитным видом, но и невероятно нежным вкусом. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт идеальным вариантом для любого дня недели.
Ингредиенты
- Лосось (филе) — 500 г
- Брокколи — 200 г
- Помидоры черри — 150 г
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соль, черный перец — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Хмели-сунели — ½ ч. ложки
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Помидоры черри разрежьте пополам, брокколи разделите на соцветия.
- Лосось посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом. Обжарьте лосось на сковороде с двух сторон до легкой корочки.
- В форму для запекания выложите брокколи, помидоры черри и очищенный чеснок.
- Сверху положите лосось, полейте его оставшимся маслом, посыпьте хмели-сунели.
- Запекайте в духовке 15-20 минут до готовности рыбы.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к брокколи немного нарезанных лука и сладкого перца. Важно не пересушить рыбу, поэтому следите за процессом запекания.
