Изысканная семга, томленная в сливках с чесноком – это блюдо, которое покорит даже самых искушенных гурманов. Нежное мясо рыбы, пропитанное ароматом сливочного соуса с чесночным акцентом, создает неповторимый вкус, который запомнится надолго. Приготовьте этот шедевр в домашних условиях и удивите своих близких.
Ингредиенты
- 500 г семги
- 200 мл сливок
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка сливочного масла
- соль и черный перец по вкусу
- зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Семгу вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски.
- В сковороде растопить сливочное масло.
- Добавить к маслу измельченный чеснок и обжарить около 1 минуты, пока он не станет ароматным.
- Выложить семгу в сковороду и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 3-4 минуты на каждую сторону).
- Влить сливки в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить семгу под крышкой еще 10-15 минут.
- Подавать семгу горячей, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса добавьте в соус ломтик лимона или щепотку паприки. Можно также использовать вместо сливок легкий йогурт с низким процентом жира.
