Представляем вам яркое и вкусное блюдо — Изумрудную шпинатную пасту с зелеными овощами, креветками и сливочным соусом из авокадо и зеленого лука. Это идеальный рецепт для тех, кто любит свежие, легкие и питательные блюда. Благодаря сочной зеленью, хрустящим овощам и нежным креветкам, эта паста станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- 300 г спагетти или другой длинной пасты
- 200 г свежих креветок
- 150 г шпината
- 100 г брокколи
- 50 г зеленого лука
- 1 авокадо, спелый
- 50 мл сливок
- 2 ст. л. лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~450 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Сварите пасту согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, отварите креветки в подсоленной воде 3-4 минуты. Остудите и очистите.
- От blanch брокколи в кипящей воде 2 минуты, затем остудите и мелко нарежьте.
- В блендере смешайте авокадо, сливки, лимонный сок, соль и перец до однородной массы. Добавьте зеленый лук, порезанный мелко.
- Добавьте в кастрюлю с пастой шпинат, брокколи и креветки.
- Полейте пасту приготовленным соусом из авокадо. Перемешайте и подавайте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус из авокадо немного чеснока или перца чили. Также вместо креветок можно использовать другой вид морепродуктов, например, лосось или кальмары.
