Изумительный сметанный торт — это классический десерт, который покорит любого своим нежным вкусом и воздушной текстурой. Он простой в приготовлении, но при этом выглядит очень празднично. Благодаря своей универсальности его можно подавать на любой праздник или просто так, чтобы порадовать себя и своих близких.
Ингредиенты для сметанного торта
- 500 г бисквитных коржей
- 750 г сметаны (не ниже 20% жирности)
- 300 г сахара
- 1 пакетик ванильного экстракта
- 100 г сливочного масла
- Ягод для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут + 2 часа для застывания |
Приготовление сметанного торта
- Подготовить коржи: разделить бисквитные коржи на половинки.
- Приготовить крем: в миске взбить сметану с сахаром до однородной массы. Добавить ванильный экстракт и продолжить взбивать еще 2-3 минуты.
- Собрать торт: выложить на плоское блюдо первый корж, обильно смазать его кремом. Установить следующий корж и повторить процесс. Сделать это с остальными коржами. Верхний корж можно разрезать на несколько частей и разложить их по торту.
- Поставить торт в холодильник: минимум на 2 часа, чтобы крем застыл.
- Украсить торт: перед подачей украсить ягодами или взбитыми сливками.
Для более насыщенного вкуса можно использовать сметанную массу с добавлением измельченных орехов. Также, для украшения торта можно использовать шоколадную стружку или фруктовые нарезки.
