Изумительное арахисовое печенье с шоколадной начинкой — это сочетание нежных, хрустящих ореховых коржей и тающей во рту шоколадной начинки. Это рецепт для тех, кто любит лакомства с насыщенным вкусом и ярким ароматом!
Ингредиенты для арахисового печенья с шоколадной начинкой
- 1 стакан (200 г) перемолотых арахиса
- ½ стакана (115 г) сливочного масла, размягченного
- ¾ стакана (150 г) сахара
- ¼ стакана (60 мл) меда
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 ½ стакана (315 г) муки
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки соли
- ¾ стакана (75 г) молочного шоколада, растопленного
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 24 штуки |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление арахисового печенья с шоколадной начинкой
- В большой миске взбейте масло, сахар и мед до кремообразного состояния.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, соду и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, постоянно замешивая, пока тесто не станет однородным.
- Разделите тесто на 24 равные части и сформируйте шарики.
- Выложите шарики на противень, застеленный пергаментом, и слегка приплюсните их.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, или пока края печенья не подрумянятся.
- Пока печенье выпекается, растопите шоколад.
- Как только печенье остынет немного, положите на каждую половинку чайную ложку растопленного шоколада.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку соли и корицы. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
