Итальянское кунжутное печенье – это традиционное лакомство с хрустящей корочкой и нежным вкусом. Оно отличается от обычных печений присутствием в составе кунжута, который придает ему характерный ореховый аромат и слегка горьковатый вкус. Это печенье отлично подходит для чаепития, кофе или просто как самостоятельное угощение.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 150 г муки
- 50 г кунжута
- щепотка соли
| Калорийность | На порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350 ккал | 12 шт. | 30 мин. |
Приготовление
- Растопить сливочное масло и смешать его с сахарной пудрой.
- Добавить яйцо и хорошо перемешать.
- Просеять муку, добавить соль и постепенно всыпать в масляную смесь.
- Вмешивать тесто до получения однородного состояния.
- Добавить кунжут и осторожно перемешать.
- Разложить тесто ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой духовке при 180°C 10-12 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно слегка поджарить кунжут на сухой сковороде перед добавлением его в тесто. Печенье лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.
