Этот итальянский миндально-шоколадный торт — настоящий праздник для вкусовых рецепторов! Нежная текстура, насыщенный шоколадный вкус и изысканный ореховый аромат делают его идеальным десертом для любого случая. Готовится он проще, чем кажется, а результат стоит всех усилий.
Ингредиенты для миндально-шоколадного торта
- 150 г муки
- 100 г миндальной муки
- 100 г какао-порошка
- 200 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 4 яйца
- 150 мл молока
- 1 ст. л. ванильного экстракта
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 50 мин + 30 мин охлаждения |
Приготовление миндально-шоколадного торта
- Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки (диаметр 24 см) и застелите ее пергаментом.
- В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышности.
- По одному добавьте яйца, продолжая взбивать после каждого добавления.
- В отдельной миске смешайте муку, миндальную муку, какао-порошок и соль.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным, постепенно вливая молоко и ванильный экстракт. Перемешивайте до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр торта, не выйдет чистой.
- Дайте торту остыть в форме 10-15 минут, затем переложите на решетку и полностью охладите.
Для более насыщенного вкуса можно использовать темный шоколад вместо какао-порошка. Также торт можно посыпать сахарной пудрой или украсить свежими ягодами перед подачей.
