Итальянский куриный суп с орзо — это сытное, ароматное и очень вкусное блюдо, которое понравится всем. Он идеально подходит для холодного времени года, согревая вас с первой ложки. Суп получается насыщенным благодаря курице, овощам и маленьким крупам орзо.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 стебель сельдерея
- 1 литр куриного бульона
- 100 г орзо
- петрушка (для украшения)
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Курицу промыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить в кастрюле до золотистого цвета.
- Луковицу, морковь и сельдерей очистить и нарезать кубиками. Добавить к курице в кастрюлю и тушить еще 5 минут.
- Влить куриный бульон, добавить орзо, соль и перец по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, пока орзо не сварится.
- Подавать суп горячим, украсив свежей петрушкой.
Орзо – это маленькая крупа, напоминающая рис. Ее можно найти в любом супермаркете. Если вы не любите орзо, его можно заменить рисом или другими макаронами.
