Итальянский кекс на воде – это простой и невероятно вкусный десерт, который покорит вас своей мягкостью и нежной текстурой. Он прекрасно подойдет для чаепития или кофе, а также станет отличным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты
- 1 стакан (200 мл) воды
- 1 стакан (200 г) муки
- ½ стакана (100 г) сахара
- 3 яйца
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | Персонаж | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал/порция | 6-8 порций | 45 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца с растительным маслом.
- Добавьте к сухим ингредиентам жидкие и постепенно перемешивайте венчиком до получения однородной массы.
- Добавьте воду и продолжайте мешать, пока тесто не станет гладким.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для кекса.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
- Проверьте готовность зубочисткой. Если она выходит сухой, кекс готов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или цедру лимона. Перед подачей кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
