Итальянский деревенский яблочный пирог — это простой и вкусный десерт, который покорит вас своим ароматом и нежной текстурой. В основе этого пирога лежит ароматное тесто с хрустящей корочкой, которое сочетается с сочным и сладким яблочным наполнением.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сахара
- 100 грамм холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1/2 стакана ледяной воды
- 5 средних яблок, очищенных и нарезанных дольками
- 1/4 стакана сахара для начинки
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте сахар и нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Перетрите пальцами, чтобы образовалась крошка.
- Постепенно добавляйте ледяную воду, пока тесто не соберется в ком. Не переусердствуйте с водой, иначе тесто станет липким.
- Раскатайте тесто в круг и выложите его в смазанную маслом форму для выпечки.
- В миске смешайте нарезанные яблоки, сахар, лимонный сок, корицу и мускатный орех.
- Выложите яблочную начинку на тесто.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к яблочной начинке немного ванильного экстракта. Подавать пирог горячим со взбитыми сливками или мороженым.
