Итальянская паста с курицей и грибами в сметанном соусе — это вкусное, сытное и довольно простое в приготовлении блюдо. Его можно подавать как на каждый день, так и к праздничному столу. Гарнировать его можно свежей зеленью или тертым пармезаном.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 250 г грибов (шампиньоны, вешенки)
- 300 г пасты
- 200 мл сметаны
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
- Сухая итальянская приправа (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать кубиками, грибы – пластинками.
- Лук и чеснок мелко порубить. Нагреть растительное масло в сковороде, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить курицу и грибы, жарить 5-7 минут, пока курица не подрумянится, а грибы не станут мягкими.
- Влить сметану, посолить, поперчить, добавить итальянскую приправу (по желанию). Прогреть на среднем огне 5 минут, чтобы соус загустел.
- За это время отварить пасту в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Откинуть пасту на дуршлаг, затем добавить ее к курице и грибам. Перемешать и прогреть 1-2 минуты.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать вместо обычных грибов лесными или добавить немного белого вина в соус. Вместо сметаны можно взять сливки, но тогда калорийность блюда будет выше.
