Испанская тортилья из картофеля и яиц — это классическое блюдо испанской кухни, которое покоряет своей простотой и невероятным вкусом. Это сытное и ароматное блюдо может стать отличным обедом или ужином, а также идеальным вариантом для пикника или завтрака.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Яйца — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
- Лук нарезать полукольцами.
- Разогреть растительное масло в большой сковороде и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить картофель к луку и жарить до мягкости, периодически помешивая.
- Яйца взбить с солью и перцем.
- Влить взбитые яйца в сковороду к картофелю и луку.
- Помешать все аккуратно до равномерного распределения яиц.
- Снизить огонь до минимума и готовить тортилью под крышкой 5-7 минут, пока яйца не застынут.
