Ирландский содовый хлеб со смородиной

Ирландский содовый хлеб — это простой и вкусный рецепт хлеба, который не требует использования дрожжей. Он получается мягким, ароматным и прекрасно сочетается с вареньем, джемом или просто масличным маслом. В этой статье мы поделимся рецептом классического содового хлеба с добавлением свежей смородины, которая придает ему кислинку и неповторимый вкус.

Ингредиенты для Ирландского содового хлеба со смородиной

• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана молока
• 1/4 стакана растительного масла
• 1 яйцо
• 1 стакан свежей смородины

Приготовление Ирландского содового хлеба со смородиной

1. Смешать сухие ингредиенты: муку, соду, соль и сахар в большой миске.
2. В другой миске смешать влажные ингредиенты: молоко, масло, яйцо.
3. Добавить влажные ингредиенты к сухим и перемешать до получения однородного теста.
4. Аккуратно ввести смородину в тесто.
5. Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
6. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут, или пока хлеб не зарумянится и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Хлеб лучше всего хранить в плотно закрытой посуде при комнатной температуре.