Ирландский хлеб с изюмом – это невероятно вкусный и ароматный десерт, который покорит сердца всех любителей выпечки. Он обладает мягкой текстурой, нежной сладостью и сочной начинкой из изюма. Идеально подходит для чаепития или кофе-брейка.
Ингредиенты для Ирландского хлеба с изюмом
- 300 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
- ½ ч. л. соли
- 100 г изюма
| Калорийность | ~350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Ирландского хлеба с изюмом
- В теплой воде растворите дрожжи и сахар. Дайте смеси постоять 5-7 минут, пока не появятся пузырьки.
- Муку просеять и смешать с солью в большой миске.
- Добавьте к муке дрожжевую смесь, яйца, растопленное масло и молоко. Замесите тесто до однородной консистенции.
- Всыпьте изюм в тесто и замесите еще раз.
- Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
- Сформите из теста круглую булочку и выложите ее в смазанную маслом форму для выпечки.
- Накройте форму с тестом полотенцем и дайте ему подойти еще 30 минут.
- Выпекайте хлеб в предварительно разогретой до 180 °С духовке 40-45 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса, можно использовать изюм с коньяком или виски. Также, вместо молока можно взять кефир или простоквашу. Подавайте хлеб теплым или холодным, с кусочком сливочного масла или вареньем.
