Индейка, запеченная в фольге — это простой и вкусный способ приготовить птицу. Вкус индейки получается невероятно нежным и сочным благодаря тому, что она томятся в собственном соку. Фольга сохраняет всю влагу и аромат, создавая идеальную атмосферу для приготовления.
Ингредиенты
- 1 целая индейка (примерно 4 кг)
- 2 луковицы
- 3 картофелины
- 2 моркови
- 100 мл белого вина
- 50 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1,5-2 часа |
Приготовление
- Очистите и нарежьте лук, картофель и морковь.
- Внутри индейки положите кусочки сливочного масла, соль, перец и зелень.
- Выложите вокруг индейки нарезанные овощи и залейте вином.
- Плотно оберните индейку фольгой, защищая края от прорыва.
- Поместите готовую упаковку в духовку, разогретую до 180 градусов.
- Запекайте 1,5-2 часа, периодически проверяя состояние птицы.
Для более хрустящей кожи, за 30 минут до готовности можно раскрыть фольгу и продолжить запекать индейку.
