Индейка, запеченная с овощами и брынзой — это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола или обычной семейной ужинки. Гармоничный танц ароматных специй, сочных овощей и пикантной брынзы создает неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
- 1 индейка (примерно 2 кг)
- 500 г картофеля
- 300 г моркови
- 2 луковицы
- 200 г брынзы
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Сухие травы (тимьян, розмарин) по желанию
| Калорийность: | ≈ 350 ккал/100 г |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Подготовка индейки: Промыть индейку и обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью, перцем и сухими травами (по желанию).
- Нарезка овощей: Картофель и морковь нарезать кубиками, лук полукольцами.
- Заполнение индейки: В брюшко индейки положить часть нарезанной брынзы. Оставшуюся брынзу разложить на дно противня.
- Укладка овощей: На брынзу выложить слой картофеля, затем моркови и лука.
- Запекание: Поставить индейку в разогретый до 180°C духовой шкаф и запекать 1,5-2 часа (в зависимости от размера индейки), пока мясо не станет мягким и золотистым.
Для более насыщенного вкуса можно перед запеканием смазать индейку томатной пастой. Также вместо брынзы можно использовать другой сыр, например, фета или моцареллу.
