Индейка в яичном кляре – это простое, вкусное и быстрое блюдо, которое можно приготовить на любой день недели. Кляр получается хрустящим и золотистым, а мясо индейки — сочным и нежным. Этот рецепт универсальный, его можно дополнить любимыми овощами или подать с любым гарниром.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 50 г муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Филе индейки помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусками.
- В миске взбить яйца с молоком. Добавьте муку, соль и перец, тщательно перемешать до однородности.
- Каждый кусочек индейки обвалять в кляре.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить индейку в кляре с каждой стороны по 3-4 минуты, до золотистого цвета.
Чтобы кляр получился более хрустящим, можно добавить в него немного кукурузной муки или панировочных сухарей. Для пикантности добавьте в кляр щепотку красного перца или молотый имбирь.
