Индейка в укропном соусе — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подходит для любого случая. Мягкое мясо индейки идеально сочетается с насыщенным ароматом укропа и ярким вкусом лимонного сока.
Ингредиенты
- 1 филе индейки (约 500 г)
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 пучок свежего укропа
- 1 лимон
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 200 мл куриного бульона
- соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Нарезать лук полукольцами, а чеснок измельчить.
- В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок и жарить ещё 1 минуту.
- Добавить филе индейки в сотейник и обжарить с двух сторон по 3-4 минуты.
- Посолить и поперчить мясо по вкусу.
- Залить филе индейки куриным бульоном, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 15-20 минут.
- Тем временем, измельчить укроп.
- Добавить в сотейник лимонный сок и укроп, перемешать.
- Прогреть ещё 5 минут и подавать к столу.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или коньяка.
