Индейка в сырном соусе – это простое и невероятно вкусное блюдо, которое покорит всех любителей домашней кухни. Нежная индейка, запеченная в ароматном сырном соусе, получается очень сочной и вкусной. Это идеальный вариант для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 килограмм филе индейки
- 200 грамм сыра чеддер (можно заменить другим твердым сыром)
- 100 мл сливок
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 1 столовая ложка муки
- 50 грамм сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка индейки: Нарежьте филе индейки на порционные куски и посолите, поперчите по вкусу.
- Обжаривание овощей: Лук мелко нарежьте и пассируйте в растопленном сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
- Приготовление соуса: В полученную смесь добавьте муку, перемешайте и жарьте 2 минуты. Постепенно вливайте сливки, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Доведите соус до кипения и варите на медленном огне 5 минут.
- Добавление сыра: Тёртый сыр добавьте к соусу и размешайте до полного растворения.
- Запекание индейки: Выложите куски индейки в форму для запекания, полейте их приготовленным сырным соусом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, пока индейка не будет полностью пропечена и соус станет румяным.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу немного бульона из индейки или белого вина.
